Dicke Sauerländer & Co. - Metten Fleischwaren

"Dicke Sauerländer" & Co.

Die „Dicke Sauerländer" Bockwurst - schon 60 Jahre alt und immer noch schön knackig!

Begonnen hat alles 1961 in der Sauerländer Fleischwarenfabrik, als die Nachfrage nach den ursprünglich frischen Sauerländer Würstchen stetig stieg. Firmeninhaber Wilhelm Metten jun. gelang es, die Würstchen in Konservendosen für die Vorratshaltung anzubieten, als „eiserne Reserve“ für jede Gelegenheit. Damit begann der Siegeszug der „Dicke Sauerländer“ Bockwurst in die Regale des deutschen Lebensmitteleinzelhandels. Heute ist sie das beliebteste Konserven-Würstchen in Deutschland*.

Von Generation zu Generation wurde die Rezeptur der knackigen Würstchen weitergegeben, sodass sie auch heute noch vor allem durch ihren eigenständigen, würzigen Geschmack und den traditionellen Naturdarm, der ihr den besonderen „Knack“ verleiht, überzeugt.

Dieselben Eigenschaften machen auch die „Dicke Sauerländer“ Rostbratwurst aus, die seit einigen Jahren vor allem in Nordrhein-Westfalen die Grill-Freunde erfreut. Sieben leckere Sorten sorgen für Abwechslung auf dem Teller. Überzeugen Sie sich selbst!

Hasse Schmacht, brauchse ’ne Wurst!

* Quelle: Marktforschungsinstitut IRI

"Dicke Sauerländer" - Auch in BIO!

"Dicke Sauerländer" gibt es auch in Bio! Wir haben das Sortiment mit der "Dicke Sauerländer" Bio Bockwurst erweitert, die den typischen Knack und den unerreichten Geschmack mit dem steigenden Bedürfnis nach nachhaltigem Genuss vereinen.

Für die „Dicke Sauerländer“ Bio Bockwurst werden nur bestes Bio-Fleisch von Schweinen aus artgerechter Haltung, die mit Futtermitteln aus ökologischem Landbau großgezogen wurden, und feine Bio-Gewürze eingesetzt. Traditionelle Metzger-Handwerkskunst trifft auf ökologisch hergestellte Rohstoffe für nachhaltigen, typisch leckeren Genuss.

Aus der Region, für die Region.

So entsteht knackiger Genuss

Sie wollten schon immer wissen, wie die "Dicke Sauerländer" Bockwurst hergestellt wird?

Hier sehen Sie die einzelnen Schritte der Herstellung unserer "Dicke Sauerländer" Bockwurst anhand einer Fotostrecke.

Schauen Sie sich auch gerne unseren Film zur "Dicke Sauerländer" Bockwurst an.

Die perfekte Zubereitung

Bockwürstchen sind eine leckere und schnell zubereitete Mahlzeit. Sie lassen sich wunderbar mit einem frischen Kartoffelsalat kombinieren oder auch ganz einfach nur im Brötchen genießen.

Die Zubereitung im Wasserbad ist eigentlich kinderleicht. Unser Chefkoch Sebastian verrät in diesem kurzen Video, worauf man achten sollte, damit die Bockwurst schön würzig und knackig auf den Teller kommt. Wir wünschen guten Appetit!